Test

  • par Wine Challenge
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 84ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Etienne Calsac :01:20' : La genèse de son projet vigneron01:57' : Sa vision du métier de vigneron03:25' : Se nourrir de rencontres pour avancer06:23' : Son parcours d’apprentissage07:28' : Son expérience en dehors de la Champagne08:35' : Son installation en […]
  • par duraisinetdespapilles
    Petite pépite que j'ai découvers au hasard lors d'un passage au Marcus à Strasbourg Benjamin a créée une distillerie minimaliste avec un talent indéniable. une approche minimaliste dans la distillation de ses alcools, en évitant tout ajout de sucre, d’édulcorants ou d’additifs chimiques. Ses produits sont élaborés à partir d’alcools distillés par mes soins, principalement à […]
  • par Le bon grain de l'ivresse
    Jean-François Fillastre, Domaine du Jaugaret, Saint-Julien, Bordeaux Du Chemin des dames vécu par son père jusqu'à nos jours, Monsieur Fillastre a quelques anecdotes à partager. Avec sagesse du haut de ses 83 ans, doté d'un regard critique voire acerbe et d'une parole rare ponctuée de mots justes, ce vigneron hors du commun est un personnage […]
  • par les sourires du vin
    Quand le Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse m'a proposé de donner une voix aux acteurs du vignoble, j'ai tout de suite été séduit. C'est vrai, depuis l'âge de 16 ans, c'est-à-dire depuis mon premier stage en cuisine, j'entretiens une relation d'amoureux charnel avec la Corse. C'est donc naturellement que je m'intéresse et mets en avant […]
  • par admin RadioVino
    Le vin naturel est-il devenu (trop) mainstream ? Débat du 13/05/2023 à Sous les pavés la vigne Paris Peut-on encore parler de vin naturel quand il est produit à grande échelle et qu'il devient un argument marketing parmi d'autres ? Avec Alice Feiring, Sophine Nézet, et Jean-Hugues Bretin.
  • par Studio Ochenta
    We have some awesome news!La Cabina Telefónica has been nominated for a 2023 Webby Award in the Best Scripted Fiction category and you can help us win by voting for us!Follow this link and find La Cabina Telefónica to vote!You have until April 20th!Thank you for listening!Support this show http://supporter.acast.com/wine-school-dropout. Hosted on Acast. See acast.com/privacy […]
  • par La Terre à Boire
    Depuis plusieurs décennies, Lirac s'impose comme l'une des appellations phares des Côtes du Rhône Sud. Notre invité Gregory Sergent, après avoir grandi dans le vin, a fondé son propre domaine. Il connait le territoire comme sa poche. Nous évoquons avec lui l'histoire de l'appellation, ses spécificités, sa varitété de sols et de cépages, la proximité […]
  • par Vin sur Vin
    Il y a quelques temps, je reçois un message assez étonnant. Jérôme écoute mon podcast depuis quelques mois et il adore. Il s’est lancé dans une aventure incroyable avec ses frères en Belgique. Ils ont créé leur propre vignoble : le domaine XXV. Forcément intrigué et étant moi même originaire du Nord de la France, […]
  • par Comité CDG & Podcut
    Entrée :  La suite des aventures Garage Lab'. Dans cette partie Max et Ju nousfont un point d'avancement de la cuvée. Et Julien nous parle de son tracteur fraichement acquis Plat Unique :  Max part à la rencontre de Benoit Fery pour parler Champagne et décrire le processus de fabrication de ce vin si emblématique.  […]
  • par Victoire Ayrault
    Le voici l’épisode de « rentrée » ! Pour ce quatrième épisode, Victoire a eu du mal à sortir des vacances estivales… et justement pour y rester encore plus longtemps elle vous emmène dans son endroit préféré … L’ile de Groix, petit caillou breton de 8km sur 3km. Ce n’est pas une île rattachée à […]